Baluchon Biologique - Ste-Anne-de-la-Pérade

Baluchon Biologique - Ste-Anne-de-la-Pérade

Fromegerie F. X. Pichet Avec sa texture lisse et crémeuse, ce fromage de lait cru biologique.
Fromagerie Hamel Catalog: Un fromage à pâte demi-ferme à croûte lavée fait de lait cru

Raw milk cheese, semi-firm, with a washed rind. (Possibly comparable to the Oak Classique cheeses that are so plentiful in every Quebec grocery store?)